Някога чудили ли сте се защо ядките от макадамия са толкова скъпи? Ето най-доброто обяснение все пак

Ядка макадамия на бял фон

iStockphoto / popovaphoto




Ядките макадамия са неприятно скъпи. Лично аз, ако ще похарча несигурна сума пари за ядки в хранителния магазин, тогава предпочитам бразилските ядки пред ядките Macadamia, но разбирам, че Macadamias са абсолютно вкусни и любими в целия свят.

Какво прави тези маслени ядки толкова скъпи? Става дума най-вече за неприятно бавния процес на събиране на реколтата. Business Insider видео, събрало този кратък клип, описващ точно това, което прави ядките Macadamia една от най-скъпите закуски на планетата на цена $ 25 / паунд





Изтеглих някои текстови откъси от видеото по-долу, само в случай че предпочитате да четете, отколкото да гледате видео, но горещо предлагам да гледате клипа, защото той предлага пълното и задълбочено обяснение защо ядките на Макадамия са толкова скъпи.

Ето някои части от това видео в текстова форма, в случай че сте читател, а не наблюдател:



Но защо ядките от макадамия са толкова скъпи?
Основната причина е бавният процес на прибиране на реколтата. Докато има десет вида дървета от макадамия, само 2 дават скъпи ядки и са необходими седем до 10 години, за да могат дърветата дори да започнат да произвеждат ядки. Цъфтящите дървета произхождат от североизточна Австралия и ядките са изядени от австралийските аборигени. Наричали дърветата Киндал Киндал, но британските колонисти в крайна сметка ги преименували на макадамия, след д-р Джон Макадам. Въпреки че произхождат от Австралия, дърветата макадамия се отглеждат за първи път в Хавай.

Хавай има перфектен климат за дърветата - те се нуждаят от много дъжд, богата почва и топло време, за да процъфтяват, което означава, че региони, които не отговарят на тези изисквания, трябва да внасят ядки макадамия чак от Хавай, Южна Африка, Латинска Америка , или Австралия. И тъй като на дърветата са необходими от четири до шест месеца, за да цъфтят, всички ядки узряват по различно време на годината.

Този откъс е взет от описанието на видеоклипа в YouTube и дава известна представа за странния свят на събирането на ядки от макадамия. Всички култури имат различно време на зреене и дърветата имат изключително бавни темпове на производство. Това не е храна, която можете просто да принудите да навлезете в света, като я ускорите с растителна храна.



Наистина ли ядките Macadamia струват $ 25 / паунд? Вероятно. Ако хората са готови да похарчат толкова за тези ядки, тогава си заслужава, нали?